桑の実ジャム

少し前に桑の実ジャムを作った。
まじめにひとつひとつ軸取りしたらえらい時間かかったよーーー(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

でもおいしく出来たからうれしい!
プチプチ食感がいいね。
レモンけっこう使ったな〜
あと、次は軸取らない!もう取りたくなーい!

コツコツ田植え中

水不足の男鹿です。
雨がぜんぜん降りませんが☀︎
米作り2年目の毅さん田んぼ。
コツコツ田植え中です!

発芽に成功したわずかな苗といただいた苗と。
苗づくりでつまずきましたがドンマイ!
失敗は成功のもとです。

果て食堂

いつのまにか自然発生した「果て食堂」

あす28日、船川の化世沢食堂にてランチプレートを担当させていただきます!
遊びに来て、パワーください(^^)

無限食材サシドリ

いただいた無限食材サシドリ(イタドリ)で
ジャムを作ってみました。
出始めだし、塩漬け用にはもったいないし。
まずは試しに!

砂糖のみ使用。
酸味は加えなくてもサシドリの酸っぱさがちょうどいい!

山菜の季節到来しました!

家の裏に食材を採りに行って天ぷらにして食べるまでの時間、どのくらいかな。
山菜の季節到来しました!
たらの芽、ウド、こごみ、さしぼ、行者ニンニク、よもぎ。
よもぎのパスタが驚きの美味しさ!
無限食材の仲間入りかな。