明けましておめでとうございます!

明けましておめでとうございます!
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

男鹿に移住してからしめ飾りは手作りのものを飾るようになりました。
父の車のお守りとして🚘小さめのものもひとつ作って、母の好物の干し柿と一緒に送りました。
お互いよい一年をおくれますように。

わたしは今年も男鹿の四季を追いかけたいとおもいます!
ハタハタ寿司は12月30日になんとか本漬け完了。果たして食べれるものができあがるだろうか!
乞うご期待です🤗

ぺたんこになったらこんなもんか〜

塩漬けしていたハタハタを1匹ずつ酢で洗って、切って酢に漬ける。
酢はふつーの酢でね。
あんなに苦労して処理したハタハタ。ぺたんこになったらこんなもんか〜って思う。

漁港では、いっぱい積まれていた発泡スチロールの箱も姿を消し、仕事帰りに通ってももう番屋に明かりはついていない。
漁は終わったんだな。
おつかれさまでした!

ハタハタ大事に食べます。

指が酸っぱくさい🖐🏻




赤水よ〜出ろ出ろ〜

きのう深夜までかかって(寝坊した)塩漬けしたハタハタ。
仕事から戻って見たら赤水いっぱい出てた!
この赤水が出なくなるまで重石をしっかりのせて出しきるのが生臭くならないポイントらしい。
うぉーし赤水よ〜出ろ出ろ〜

#ハタハタ寿司作りリベンジ

シャァーーー🔪

今年も来てくれてありがとう!ハタハタ🐟
漁師さんやお手伝いのみなさんも寒い中お疲れさまです💪🏻
昨年は強烈な五倍酢をまともにぶちこんでしまって、のけぞるほど酸っぱいハタハタ寿司が出来ました。
今年またリベンジします!
シャァーーー🔪

初めてさばいた。

生まれて初めてさばいた。
と言っても、内臓はとってあったし鱗も処理済み。

顔の固さ、皮の頑丈さ、デカさ。

生きてるときに出会ったら間違いなく負けると思った。それと、前に観に行ったアイヌ展で衝撃だった鮭の皮を縫い合わせて作られたブーツ。
なんだかわかる気がした。

海も山もある男鹿半島、ってよく口にはするけどさ。やっぱりやってみると世界が広がるなあ!


芋掘り活動

2週間ちょっと前の芋掘り活動🥔🥔🥔
放ったらかしにもほどがある…
ただの草原w

今年はほんとごめんなさい。
言い訳は…ないです(*_*)
なのに小ぶりだけど芋はなっていた。
すごい。草にも負けずに。
大事に食べなくては芋に合わせる顔がないぞ。

芋は只今乾燥中です。

桑の実ジャム

少し前に桑の実ジャムを作った。
まじめにひとつひとつ軸取りしたらえらい時間かかったよーーー(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

でもおいしく出来たからうれしい!
プチプチ食感がいいね。
レモンけっこう使ったな〜
あと、次は軸取らない!もう取りたくなーい!