赤水よ〜出ろ出ろ〜

きのう深夜までかかって(寝坊した)塩漬けしたハタハタ。
仕事から戻って見たら赤水いっぱい出てた！
この赤水が出なくなるまで重石をしっかりのせて出しきるのが生臭くならないポイントらしい。
うぉーし赤水よ〜出ろ出ろ〜

#ハタハタ寿司作りリベンジ